Klassiske scones

Scones er et traditionel skotsk stykke bagværk, som efterhånden er verdenskendt for dens særprægede udtryk og smag. I modsætning til mange andre typer bagværk, hvor kutymen er sød og luftig, så er en scone i højere grad salt og kompakt.

Det søde element kommer i form af de toppings der smøres på en scone. Det strækker sig hele vejen fra flødeskum til syltetøj og lemoncurd. Skal du have den fulde engelske scone oplevelse så lav lidt te til ved servering.