Pirogger med linsefyld

Vegetariske pirogger lavet med kål og linser. Dejen jeg har brugt er en købt butterdej, da det er dejligt nemt og ikke koster alverden. Man kan selvfølgelig også sagtens lave sin egen butterdej, hvis man har god tid.

Velbekomme!

Ingredienser

  • En rulle butterdej
  • 2 dl. linser
  • 1 peberfrugt
  • 0.75 kålhoved
  • 2 tsk. spiskommen
  • 1 tsk. paprika
  • 1 tsk. koriander
  • 1 æg til pensling

Fremgangsmåde

  • Skyl linserne og kog dem i 15 min.
  • Hak peberfrugt og kål helt fint.
  • Find en pande frem og rist krydderierne.
  • Tilsæt kål og peberfrugt sammen med en smule olie. Vend tilsidst linserne i og stil det til side.
  • Rul butterdejen ud i små cirkler, og kom fyld på halvdelen af cirklen.
  • Luk den anden halvdel ind over og luk piroggen med en gaffel.
  • Pensl med æg, og bag dem i ovnen i 5-10 min ved 200 grader.
Ingredienslisten blev kopieret