![Kikærtesalat med græskar og kakifrugt](https://cdn.sanity.io/images/2aoj8j2d/gastrologik/7f7aca267b81024f225267c70a603f2e04dda64c-1365x2048.jpg?w=300&h=450&auto=format)
![Kikærtesalat med græskar og kakifrugt](https://cdn.sanity.io/images/2aoj8j2d/gastrologik/cf8a4ccad1a191212affc241f938a29bb7cc5be4-2048x1365.jpg?w=450&h=300&auto=format)
Kikærtesalat med græskar og kakifrugt
I den senere tid, har jeg eksperimenteret en del med kikærter, og hvordan de kan bruges i forskellige retter. Det har blandt andet resulteret i denne lækre salat, hvor kikærterne steges i varme krydderier, indtil de er helt sprøde. Det harmonerer rigtig fint med græskarets blødhed og sødme samt de friske kakifrugter.
Opskriften på denne kikærtesalat, kan sagtens gå som en ret i sig selv, da den er relativt mættende, men kan også bruges som tilbehør til et større middagsbord.
Ingredienser
4 personer
Fremgangsmåde
+60 min.![Kikærtesalat med græskar og kakifrugt](https://cdn.sanity.io/images/2aoj8j2d/gastrologik/7f7aca267b81024f225267c70a603f2e04dda64c-1365x2048.jpg?w=300&h=450&auto=format)