Japansk squash salat

Name: Lækker japansk salat med strimlet squash og syltede rødløg
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Multi
Ingredients: 1 squash; 100 g. fast ost; 1 håndfuld peanuts; 1 syltet rødløg; 5 cm ingefær; 2 spsk. riseddike; 1 spsk. sukker; 1 spsk. vand; 1 tsk. chilipaste (fx. sambal oelek); Salt og peber

Lækker frisk salat med japansk inspiration. På grund af smagskomponenterne som squash, rødløg og ingefær er smagen dejlig frisk, hvorfor den går godt sammen med det meste kød samt fisk. Salaten her kan godt laves med en kartoffelskræller, men det er nemmere hvis du har en spiralizer til at gøre arbejdet for dig.

Asiatisk Vegetarisk Pescetarisk Sommer Salater Glutenfri Nem hverdagsmad