Vegetar lasagne med squash
Vegetarlasagne er god måde at bruge overskydende grøntsager på. I denne opskrift fylder jeg lasagnen med efterårsgrøntsager: butternut squash, gulerødder og squash. Derudover laver jeg den nemme udgave med købt mornaysauce, selvom det selvfølgelig smager bedre hvis man har tid til at lave den selv.
Velbekomme!
Ingredienser
4 personer
- 0.5 kg Butternut squash
- 2 squash
- 4 gulerødder
- 1 pakke lasagneplader
- 0.5 l. mornay sauce
- 3 tsk. muskatnød
- 4 fed hvidløg
- 1 frisk chili
- 2 friske mozarella
- 1 tsk. peber
- 1.5 tsk. salt
Fremgangsmåde
50 min.
