|

Sazerac

Denne cocktail er nok mest kendt fra sin optræden i Thomas Vinterbergs mesterværk Druk. Det er måske en af de stærkeste cocktails, som jeg kender til og i tilfælde af at du laver den, bør du drikke den med varsomhed, da tømmermænd nemt kan fremkomme.

Men lad dig ikke skræmme - den smager utrolig delikat, hvis den laves på den rigtige måde. Drinken skal gerne smage godt af whisky og cognac og have en frisk aroma af citron, peyshauds og anis. Anisduften kommer fra absinten, som helst skal sprøjtes ud over drinken til sidst. Hvis du kan anskaffe dig en sprayflaske, er det helt klart nemmest at gå til.

Ingredienser

  • 2 cl. simple sirup
  • 5 dråber peyshauds bitters
  • 3 cl. whiskey
  • 3 cl. cognac
  • 6 sprøjt absinth
  • 1 citron

Fremgangsmåde

  • Fyld et whiskeyglas med is.
  • Find et mikser glas frem og fyld det med is
  • Bland simpel sirup i et mikser glasset sammen med peyshauds bitters, whiskey og cognac og rør rundt.
  • Tøm whiskeyglasset for is og sigt cocktailen over i whiskeyglasset.
  • Afslut cocktailen med at sprøjt af absinth og en skive citronskal.
Ingredienslisten blev kopieret