

Salat med røget makrel
Makrellen er en fantastisk fisk! En makrel er en relativ fed fisk, især om sommeren, hvor den er i sæson. Derfor har jeg lavet denne sprøde salat, som komplimentere makrellens fedme. Den er god som en del af et frokostbord, eller som hovedbestandel i en hurtig aftensmad. En koldt glas hvidvin, kan med fordel nydes med fisken.
Salater Forår Forretter Dansk Nordisk Nem hverdagsmad Sommer Pescetarisk Vegetarisk Asiatisk Fisk og skaldyr
Ingredienser
4 personer
- 2 røget makrel
- 0.5 spidskål
- 0.5 agurk
- 2 tomater
- 1 dl. quinoa
- 0.5 citron
- 1 tsk. sesamfrø
- 1.5 spsk. soja
- 2 spsk. sesamolie
- 2 tsk. hoisinsauce
- 2 tsk. honning
Fremgangsmåde
40 min.