

Kartoffelsalat med dild og kapers
Kartoffelsalat med dild og kapers er et skønt mættende supplement til både, fisk, fjerkræ og kød. Salaten ville være særlig skøn med små danske kartofler i sæson, men jeg brugte nu bare de større almindelige kartofler. Det vil formentlig også give lidt til udseendet med de små halveret danske kartofler.
Velbekomme!
Ingredienser
4 personer
- 1 kg. Kartofler
- 2 spsk. Hvidvinseddike
- 125 ml. Olivenolie
- 0.5 tsk. sukker
- 1 tsk. Dijon sennep
- 65 g. Drænet kapers
- 1 løg
- 200 g. drænet cornichoner
- 2 spsk. dild
Fremgangsmåde
30 min.