Hjemmelavet koldskål

Der er ikke noget der siger sommer som koldskål! For mit vedkommende er lig med koldskål solskinsrige barndomsminde. Opskriften her er derfor også min mors klassiske, som både indeholder citronskal og citronsaft

Velbekomme!

Ingredienser

  • 4 æg
  • 2 dl. Sukker (gerne rørsukker)
  • 1 økologisk citron
  • 1 spsk. Vaniljesukker
  • 1L. Ymer
  • 1L. kærnemælk

Fremgangsmåde

  • Pisk æg og sukker luftigt.
  • Riv skallen af citronen ned i æggeblandingen, og tilsæt yderligere saften fra samme citron.
  • Vend de øvrige ingredienser i.
Ingredienslisten blev kopieret