Pasta puttanesca

Name: Pasta puttanesca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Multi
Ingredients: 500 g. pasta; 5 fed hvidløg; 200 g. oliven; 1 glas kapers; 1 dåse tomater; 1 god håndfuld persille; 1 chili; Salt og peber; Olivenolie; Revet parmesan

Pasta puttanesca, som oversat betyder luderens pasta, er en skøn og billig italiensk pastaret. Oprindeligt laves den med ansjoser, hvilket jeg også er opvokset med, men da jeg har det lidt svært med ansjoser… så har jeg lavet en udgave uden – det bliver den jo også lidt billigere af.

Velbekomme!