Hvid fisk med rasp

Fisk med rasp er nemt og lave, og noget de fleste kan lide. Retten går godt sammen med en frisk grøn salat til sommertiderne. På en kold dag kan retten dog også serveres med en omgang ovnbagt rodfrugter.

Velbekomme!

Ingredienser

  • 800 g. hvid fisk
  • 3 dl. rasp
  • 2 fed hvidløg
  • 1 lime
  • 1 dl. olie
  • 2 spsk. frisk persille (kan erstattes med timian)
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Bland rasp i en skål med presset hvidløg, revet limeskal, hakket persille, olie, salt og peber.
  • Placer fisken i et ovnfast fad, og fordel rasp-blandingen udover fisken.
  • Bag i ovnen i 15 min, og server med frisk salat.
Ingredienslisten blev kopieret